Найти:
Где искать:

Булочная-кондитерская/кофейня "Мадам Буланже "

Категории:
Есть, пить, Шопинг, Релакс, Детям
С кем можно пойти:
друг (подруга), вторая половинка, компания, коллега, вся семья
Краткое описание:
Французская кондитерская с небольшим кафе, оформленная в духе ушедшей эпохи и пропитанная головокружительными ароматами свежей выпечки, ванили и кофе.
Описание:
Заведение напоминает кондитерскую из старых фильмов про красивую жизнь: удивительный цвет стен, тихие бубенчи­ки у входа, коробочки, бантики, завитушки и виртуозно освещенная витрина. Интерьер воспроизводит дух ушедшей эпохи: голландская плитка в трещинах, на стене древний часовой механизм.

Освещенная витрина в вопросах демонстрации десерта вполне может служить образцом для подражания. На прилавке — десять видов здорового хлеба, диковинный шоколад ручной работы и домашнее печенье на вес. Кроме сладкого — сытные сэндвичи с индейкой, семгой, моцареллой и ветчиной. На заказ можно приобрести праздничный торт или внушительных размеров киш с грудинкой или — лососем.

Под присмотром русского шеф-пекаря, линейку хлебов в булочной печет молодой пекарь из Франции. С восьми вечера и до закрытия на весь хлеб в булочной действует пятидесятипроцентная скидка. За сладости в «Мадам Буланже» отвечает русский кондитер. Вручную делает черный горький шоколад с орехами и белый шоколад с сухофруктами; трюфели из того же шоколада с разными наполнителями — малиной, коньяком, арманьяком и кальвадосом; мармелад на основе яблочного пектина с интригующими составами — персик с лавандой, абрикос с розмарином, клубника с базиликом, манго с жасмином, инжир и гуава. Все изделия из слоеного теста — слойки «Плие» с шоколадом, улитки с изюмом и заварным кремом, несколько видов круассанов — продаются в кондитерской в двух размерах: классическом и мини.
Телефон:
8 (495) 690-19-01, 685-96-95
Адрес:
Москва, Никитский бульвар, 12 (Между ДомЖур и Музеем Востока)
Метро:
Арбатскя (до метро 3)
Средний чек:
от 500.0 до 800.0 RUR
Принимают:
наличными
Режим работы:
пн-чт, вс 8.00–22.00, пт-сб 8.00–23.00
Тэги:
Мадам Буланже, кафе, кофейня, кондитерская, пирожные, выпечка
Добавлено:
Юлия Козлова
(15.04.2012 23:00)

Отзывы к «Булочная-кондитерская/кофейня "Мадам Буланже "»

Написать отзыв
Это местечко открылось на Никитском бульваре еще в прошлом году. Зайдя в него через пару недель после открытия – я ничего не выбрала для себя. А вот недавно, в силу обстоятельств, я вновь заглянула туда, и была приятно удивлена произошедшими изменениями. Ассортимент в Мадам Буланже стал весьма широким, а запах свежей выпечки и тортиков - слышен за версту. Приятно, что тут не принято курить, а обстановка булочной-кондитерской выполнена в стиле ретро. Играет тихая музыка, в зале есть шесть или семь небольших уютных столиков. Уходить не хочется.

Мне понравился огромный выбор всевозможных хлебов по французским рецептам, аппетитные пироженки и манящие тортики. Цены, конечно, не самые низкие, но вполне соответстуют высокому качеству выпечки. Попробовав кое-что из любезно порекомендованного нам продавцом, мы остались очень довольны, и даже забрали с собой все, что не смогли осилить за столиком.

Кстати, я долго мучилась тем, что же мне напоминает эта кофейня. И вот только посмотрев на свои фотографии, я поняла, что она очень похожа на мою любимую французскую кондитерскую Шантимэль. Те же обои в широкую полоску, такие же столики. Только цветовая гамма другая, а вместо картин на стенах – старые фото. И еще, в Мадам Буланже кроме французских сладостей есть еще и хлеб, а Шантимэль – это чистая кондитерка.
Отзыв о «

22.04.2012 22:49
Похоже, что я становлюсь постоянной клиенткой Мадам Буланже. Мне очень пришлись по-вкусу большие курасаны с мендальной начинкой. Вкуснее этой выпечки я давненько ничего не ела. Недавно я разговорилась с владельцами. Оказалось, что это семейный бизнес. Заведение принадлежит милой паре в летах. Супруги частенько не только сами обслуживают посетителей, но и выпекают всякую сдобу. За новыми рецепами и наукой пара не ленится ездить во Францию. Например недавно они привезли секрет настоящих эклеров. А ещё в ближайших планах Мадам - кулуарные тематические вечеринки. Такие, чтобы радовать желудок, но не забывать о душе.
Отзыв о «
25.10.2012 03:41