Смотреть, Есть, пить, Релакс

компания, вторая половинка, друг (подруга), коллега

«Ёрник» — новый проект Юлии Высоцкой и продюсерского центра Андрея Кончаловского

Согласно последним тенденциям кулинарного мира, кухня «Ёрника» строится на локальных фермерских продуктах: благо, в арсенале владельцев есть внушительный список хозяйств, где выращивают коров и птицу, производят молочные продукты. Поиск достойных поставщиков овощей и рыбы идет полным ходом.

Кухню «Ёрника» возглавляет шеф-повар Даниель Фиппард — адепт сезонной гастрономии, специально для этого проекта приглашенный Юлией из Лондона. За его плечами — опыт работы в Великобритании и США (Pluton в Чикаго, Alimentum в Кембридже, Les Trois Garcons, Tom Aikens и Kensington Place в Лондоне), его кредо — готовить просто, но креативно, с юмором, но без излишних украшательств. Часть концепции — демократичные цены в меню.

Меню ресторана Ёрник небольшое, и это хорошо — поскольку должно означать небольшое количество заготовок и максимально возможную свежесть продуктов. Изящная аранжировка блюд, выдержанный баланс цветов и фактур на тарелке, лаконичная драматургия подачи

Имеется бесплатный вайфай, парковка.

Доставки нет.

8 (495) 789-92-50

Москва, Большая Грузинская, 69

Белорусская

пн-вс 12.00–0.00

Ёрник, ресторан Юлии Высоцкой, ресторан от Юлии Высоцкой, ресторан Кончаловского