Описание:
В соответствии с тенденциями современной американской кухни, бургеры «11/1» демонстрируют оригинальность составных частей: индейка с чатни из манго и базиликом, говядина с соусом блю чиз или с фуа гра, морепродукты с карри – это лишь несколько примеров полета мысли нашего шеф-повара Франка Соррия. Закуски и салаты, гарниры (сладкого батата фри ни попробовать больше нигде в Москве) и американские домашние десерты, созданные под присмотром коренной жительницы Нью-Йорка, приготовлены по тому же принципу. Ждем вас в гости!
«Бургер бар» предлагает к бургерам типичный салат коул-слоу, соблазняет обжаренным во фритюре бататом и готовит такие сладкие молочные коктейли и десерты, что пресловутые калории булочки с котлетой выглядят на их фоне вполне невинно. Нужно ли так стремиться к первоисточнику — большой вопрос. Наверное, имеет смысл, когда своей фантазии не хватает. У создателей же «Бургер бара» с фантазией все нормально — это видно по бургерам, по салату с копченой индейкой, виноградом, пеканом и сыром грюер, «оливье» из копченого палтуса. Так что вполне могли бы и без батата, а длинного «коммунального» стола в центре зала и кетчупа «Хайнц» к картошке фри достаточно, чтобы отдать должное основателям жанра.
Тэги:
Москва, Бургер бар 11/1, Burger Bar 11/1, кафе- бар