Сеть «Бахетле» пришла в Москву из Казани и стала я захаживать туда сразу после открытия, поскольку бывала в тех местах частенько. Для Москвы не совсем обычный продуктовый магазин – с упором на домашнюю кухню: салатики, необычные маринады, пельмени-вареники десятка видов, разный хлеб и выпечка. Выпечка там хороша, но меня, главным образом, интересовал чак-чак. Кто ел настоящий чак-чак, тот понимает. Трудно испортить это медовое лакомство, но поставщики в «АШАНЕ» умудряются, поэтому после гибели одной из азербайджанской кулинарии, где чак-чак был чудо как хорош, я загрустила. «Бахетле» меня порадовал, его чак-чак был вкусным. Кстати «Бахетле» и значит счастливый, хотя первые годы я и мои знакомые, и даже продавцы произносили название «Бехетле». Может быть это особое восточное произношение, несовпадение звуков разных языков.
Ну, так о сегодняшнем «Бахетле». Он придерживается к модному ныне органическому направлению питания, продукты должны быть экологичными, изготовление ручное, все это выливается в высокие цены.
Мой «Бахетле» находится на Тверской, в деловом центре, что построили на месте гостиницы «Минск». Вот там появился уголок фермерской молочной продукции, но цены, я скажу вам, убойные.
Остальные продукты смотрятся тоже недешево, но привлекательно. Выкладка чем-то неуловимо в хорошую сторону отличается от привычной, супермаркетской. Мясо в разных видах, три - четыре десятка необычных салатов очень хочется купить. Выпечка действительно вкусная, разнообразная, но оооочень дорогая, а вот хлеб всегда беру с удовольствием. В магазине богатый винный ряд, с упором на отечественные неплохие вина. Акции случаются часто, поэтому можно что-нибудь прикупить по нормальной цене. Магазин интересный, с особой атмосферой, всегда заглядываю туда, но есть момент, который убивает наповал. Когда попадаешь в «Бахетле» после девяти вечера (а работает до 23 ч.), то в торговом зале из трансляции встречает такая убойная попса, которую можно услышать разве что из торговых ларьков глубокой провинции… Не понимаю….Это маркетинговый ход?