Найти:
Где искать:

Кафе/Пироговая "Штолле"

Категории:
Релакс, Шопинг, Детям, Есть, пить
С кем можно пойти:
вторая половинка, компания, коллега, вся семья, друг (подруга), дети
Краткое описание:
Известная сеть кафе-пироговых, по старо-русским рецептам.
Описание:
Сеть пироговых «Штолле» основана в 2002 году и имеет устойчивую репутацию лучшего предприятия в приготовлении пирогов. Мы попытались воссоздать, как атмосферу, так и вкус пирогов начала ХХ века.
Развитие сети пироговых «Штолле» началось в конце 2002 года с небольшого уютного ресторанчика на 1-й линии Васильевского острова, вблизи от исторического места расположения немецкой слободы в районе Стрелки Васильевского острова. С открытием двух заведений в Москве и первого в Екатеринбурге, сеть пироговых «Штолле» вышла на Федеральный уровень.
Название для сети пироговых дало созвучие фамилии (Штолле) прабабушки основателя сети пироговых Александра Бордюга и названия традиционного немецкого (саксонского) рождественского кекса Stollen. Идея дать заведению название созвучное с фамилией бабушки понравилась учредителям предприятия, тем более, что у многих людей само понятие «вкусный пирог» в большинстве случаев дополняется еще одним качественным определением - бабушкин.
Формат «Штолле» - это сеть пироговых. Именно пироговых, а не пирожковых. Пирог, в отличие от скромного «младшего брата», пирожка, - это уже серьезное блюдо, требующее соблюдения сложного технологического процесса.
Внутренний интерьер сети пироговых перекликается с интерьерами Российских городов конца XIX - начала XX века: дубовый паркет, двери из массива, литые люстры из латуни, кожаные диваны, цвета отделки природных тонов. Мелодичная музыка и аромат свежеиспеченных пирогов наполняют наши кафе душой и домашним радушием.
Основной задачей «Штолле» стало создание сети кафе-пироговых, которые соответствовали духовным поискам людей России, стремящихся к созиданию, а выпеченные по старорусским рецептам пироги «Штолле» должны стать эталонными среди всех аналогичных выпечных изделий. Пироговые «Штолле» - это наша дань уважения славным традициям России и людям, живущим и работающим на нашей славной земле.
Сеть пироговых «Штолле» создавалась с учетом того, что вкусные и ароматные пироги нравятся всем, от маленьких детей до взрослых любых возрастов, от школьников и студентов до бизнесменов и серьезных государственных мужей.
Секрет приготовления пирогов от «Штолле» прост - наши пироги по старинным русским рецептам приготовлены и выпечены профессионалами с чистым сердцем и добрыми руками, пироги от «Штолле» сделаны с душой!
Вспомните о «Штолле» перед праздниками заказав пирог к праздничному столу. Зайдете к нам на чашечку чая или кофе с горячим и ароматным пирогом в выходные или будни. Или просто купите или закажете любимый пирог для встречи гостей у вас дома.
Телефон:
(499) 922-16-07
Адрес:
Москва, Пятницкая , 3/4, стр.1 (вход рядом с салоном оптики "Линзмастер")
Метро:
Новокузнецкая (до метро 10)
Сайт:
http://www.stolle.ru/
Средний чек:
от 50.0 до 700.0 RUR
Принимают:
наличные
Режим работы:
Ежедневно 08:00 - 22:00
Добавлено:
Александра
(30.03.2012 00:00)

Отзывы к «Кафе/Пироговая "Штолле"»

Дмитрий
Как же на Руси да без пирогов? Домашние пироги – это тема отдельная, а вот всякие «пирожковые» наверняка посещали многие из присутствующих. «Штолле» - совсем другое дело. Никаких тебе круглых столов на одной ноге и тётенек в белых халатах. Организаторы заведения подошли к делу серьёзно и развили тему пирогов до солидного кафе, куда не стыдно придти с томной барышней, которая сможет оценить стулья в стиле ампир и абажур с «феньками». На самом деле в оформлении кафе по московской привычке намешаны разные стили, и вы можете выбрать как жёсткий «модерновый» стул, так и мягкий диван. Ну а что же собственно пироги? Они составляют основу местного репертуара и готовятся в виде большого пирога, который режут на четыре или восемь частей. Можете, конечно, и целый заказать, если уверены в своих силах. Хотя в случае чего заберёте с собой - многие приходят сюда, чтобы просто у стойки купить пирогов и унести с собой. В меню много различных именований, но вот есть ли они на кухне? А вот и нет. И не по злому умыслу, а по той причине, что их готовят в непредсказуемом порядке и нужный вам пирог может быть в печи, в проекте или его вовсе только что уже съели за соседним столиком. Акромя пирогов имеются также супы, салаты и горячие блюда. У заведения на мой взгляд только один минус – возведя пирог в разряд эксклюзивного блюда, создатели кафе выставили на него соответствующие цены. Небольшой кусок грибного пирога достанется вам рублей за 120-150, и я не скажу, что это прямо какой-нибудь архигениальный пирог. Просто грамотный вкусный пирог – не более того.
18.04.2012 16:54
babazina
В современном городе существует огромное количество разных заведений общепита, где можно вкусно перекусить, встретиться с друзьями, да и просто провести пару-тройку часов свободного времени.
Одним из видов общепита куда прямиком с вокзала бегут иностранцы, приехавшие в Россию, являются пироговые.

Самая знаменитая и любимая многими петербуржцами пироговая называется «Штолле». Это сеть кафе представлена во многих городах России. Существует уже более 10 лет. В Санкт-Петербурге в настоящий момент насчитывается около 14ти его представителей.

Если сравнивать с другими пироговыми нашего города, то в Штолле – дорого. Разные пироги могут обойтись от 560 до 780 рублей, если брать домой или на праздник. Сладкие пироги, например, с брусникой или лимоном, стоят дешевле от 280 до 480 рублей за килограмм. Одного пирога в среднем хватает на 3-4 человек.
Для большого праздника выйдет в копеечку, но зато очень вкусно.

Что касается самого кафе, то все они оформлены в едином классическом стиле. Приятные цвета, непринужденная музыка, много свободного от столиков места. Столики есть как с мягкими диванчиками, так и с деревянными стульями – на выбор, кому как удобней. Помимо пирогов в меню можно найти салаты, супы, холодные и горячие закуски, чай, кофе, разные морсы собственного приготовления и даже квас.
Чайник ароматного чая с двумя порционными кусочками пирога выйдет не дороже 300 рублей. Размер порции пирога можно варьировать от 125 до 250 грамм.
Практически все можно взять с собой на вынос. Говорят у Штолле есть также доставка, но ее услугами мне не приходилось пользоваться. Не могу прокомментировать.
29.10.2012 14:17
kurnata
Пироговая «Штолле» не только на Пятницкой. В центре Москвы - особенно любимая мной на Большой Садовой, вблизи дома Булгакова. Есть еще на Пресне, Цветном бульваре, Серпуховской, Пироговке. Эти кафе открываются не только в Москве, но многих других городах. Объединяет их, конечно, вкусные пироги и особый интерьер.
Как он мне нравится! – это модерн начала 20 века, или если вам угодно, стиль ар-деко, так его называют во Франции. В пироговую прилично пригласить будущую тещу или партнера по бизнесу. Счет вас не разорит – почти все блюда стоят вокруг двухсот рублей. Изюминка – супы и, конечно, пироги, Они настоящие, с разнообразнейшей начинкой. Только просите их разогреть, официанты, как правило, без подсказки это не делают. Кофием хорошим сеть не отличается – не их конек, а вот морс заказать можно.
Кроме того, очень многие заказывают пироги с сайта или приходят покупать на вынос. Очень прикольно пойти с такими красавцами в гости.
03.07.2013 11:53
Екатерина
Несмотря на все восхищенные отзывы об сети Штолле не могу сказать, что я высокого мнения о ней. Мне там в последний раз совсем не понравилось.

Была я в кафе на Рязанском проспекте с сыном. Столиков свободных в начале не было, а хотелось перекусить. Рядом много разных офисов - видимо многие приходят обедать. В зале столов мало, когда один освободился, как раз подошла наша очередь, мы сделали заказ, оплатили его и сели. Столик очень симпатичный, стулья удобные даже для ребенка.

Я взяла себе кофе и пирог с капустой, сыну чай и пирог с вишней, попросила небольшой кусочек. Думала потом взять с собой домой какой-нибудь еще пирог на ужин. Цены, конечно, не дешевые. Ради интереса прикинула сколько себестоимость у пирога с капустой. Получилось, что рублей 150, если начинка с яйцом. Но конечно не надо готовить, купила и все довольны.

Так как раньше уже брала пироги, была уверена во вкусе, но сыну пирог не понравился. Я попробовала, тесто твердое, клеклое и не вкусное, начинка правда понравилась, потом сын уже ее ложечкой доел. Было впечатление, что пирог полежал несколько часов. Мой пирог был намного вкуснее, тесто не чувствовалось, начинка была ароматная.

С собой пироги решила не брать. Посидели мы почти на 700 рублей, а удовольствия никакого. В Му-му, например на такую сумму можно полноценно пообедать вдвоем, а тут - баловство и не очень хорошее качество.
08.07.2017 21:38