Да, в меню Марукамэ заявлена японская кухня, но это вовсе не суши, которые нынче продаются на каждом углу. Уже при входе нас встретили приветливые повара, прямо здесь стряпавшие лапшу и готовые положить её в пиалы или в круглые деревянные кадки. Не знаю, в чём тут дело, но классический удон кладут в деревянную посуду, а остальные виды – в керамическую. Да, поднос нужно толкать самому, но это как раз интересное занятие, потому что всё на виду, а посмотреть есть на что. Поджаренные овощи, яйцо в кляре, грибы в тесте, нанизанные как шашлык, хитрые блюда с курицей и креветками. И, наконец, всё-таки несколько видов суши – без них не обошлось. Но суши как раз выглядят в этой компании самым банальным и малоинтересным угощением.
На кассе ждёт приятный бонус – зелёный чай можно наливать из большого титана совершенно бесплатно. Тут же лежат приправы, которые можно самостоятельно добавить в свои блюда. Увлекаться ими не советую, они могут оказаться и острыми, японская кухня такая непредсказуемая!
В зале достаточно места, а красные диваны очень даже хороши. В ресторане много сотрудников, которые быстро убирают столы и помогают посетителям. Организация на высшем уровне, что даже неожиданно. Сотрудники веселы и улыбчивы (по-настоящему, не с приклеенной улыбкой), что конечно улучшает настроение и говорит о тёплой атмосфере в коллективе. А такая атмосфера неизменно влияет и на качество – действительно, на отсутствие посетителей в Марукамэ жаловаться не приходится.
И уже на выходе, по японской традиции повара прощаются и желают всего хорошего. И вы не поверите - эти симпатичные ребята делают это искренне. Что ж – отличная альтернатива МакДональдсу, потому что эти заведения практически в одном ценовом диапазоне. При этом Мак не конкурент вовсе, потому что в Марукамэ не разогревают непонятно кем сделанные бутерброды, а готовят прямо при тебе очень даже вкусную еду.