Ресторан Chateau de Fleurs

Описание места

Вспомните любимые моменты старых добрых сказок, когда тыква вот-вот превратится в карету, милый Щелкунчик станет прекрасным принцем, а золотой ключик отопрет потайную дверцу... Именно такие впечатления, впечатления ожившей сказки, подарит вам первый флористический ресторан в Москве «Шато де Флер».
Мерцание свечей, чарующие звуки музыки, ароматы цветов – все в этом месте создает атмосферу волшебства и вечного праздника. Здесь каждый предмет словно сошел с книжных страниц, будь то хрустальная ваза, фарфоровая кукла или плетеная шкатулка. В «Шато де Флер» с его белеными кирпичными сводами, пузатыми комодами и официантами в бархатных камзолах соединилось все, что имеет отношение к совершенному вкусу: студия декора, флористический салон и французская кухня. Именно поэтому все гости ресторана — настоящие эстеты, способные в полной мере оценить мастерство молодого талантливого шефа.
Каждая позиция меню — уникальна, неповторима и исполнена на самом высоком уровне. За рецептом конкретного блюда команда отправляется именно в ту точку мира, где оно славится безукоризненным вкусом и пользуется всеобщей любовью. Так было и со знаменитым десертом макарон. В течение полугода шеф доводил его до парижского совершенства, и теперь макарон представлен в меню во всем своем великолепии, как в традиционным исполнении, так и в оригинальном, авторском, например со вкусом соленой карамели или перца чили.
В меню, как в основном, так и в сезонном, нет никаких пересечений — разные продукты, разные рецепты, разные стили приготовления. Филе сочинского голубя или морковные равиоли, террин или бриошь, сливочное ризотто с лепестком золота или черная подкопченная треска – каждое блюдо представляет целый ансамбль вкусов, способный удовлетворить самых строгих эстетов кулинарии. Услужливый сомелье поможет подобрать к выбранной позиции идеальное винное сопровождение, что сделает любой гастрономический дуэт просто безукоризненным.
К сладостям в «Шато де Флер» особое отношение: здесь их создают, чтобы не было скучно, для души, для настроения, для праздника. Подобные кулинарные фантазии вынесены в отдельное меню. Помимо него особое внимание стоит уделить домашнему мороженому. Здесь есть фисташковое, каштановое, кунжутное и даже сырное – любое, какое только пожелаете!
С 1 декабря «Шато де Флер» запускает новое зимнее меню, а вместе с ним открывает рождественскую ярмарку на застекленной веранде. Гостей ждет пряный глинтвейн, сладости и подарки к Новому году.
Кроме этого, по пятницам и субботам в «Шато де Флер» играет саксофон или звучат интересные джазовые композиции в исполнении пианиста и вокалистки. А каждое воскресенье для маленьких гостей здесь проходят кулинарные уроки и познавательные мастер-классы по изготовлению украшений, росписи посуды или мэйкапу. Для взрослых в это время дает консультации семейный психолог.
В замке цветов «Шато де Флер» всегда рады маленьким свадьбам, стильным праздникам и красочным торжествам. Романтическая атмосфера, прекрасное обслуживание и великолепная кухня «Шато де Флер» превращают любое событие в красивую историю, которая запомнится на долгие годы.